タンパク質、脂質、糖質」は体に必須の『三大栄養素』です。
特にタンパク質は肌や髪の毛、筋肉、ホルモン、消化酵素など、体をつくる重要な栄養素です。タンパク質をしっかりとれば、筋肉がついて痩せやすい体質になり、ダイエットをしやすい身体になります。
さらに、身体の細胞の入れ替わりがスムーズになり、見た目も若々しくなります。
体に必要な栄養が満たされていないと？
体に必要なエネルギーが満たされていないと、本来は体を作る役割を果たすはずのたんぱく質もエネルギー源として消費されてしまいます。
タンパク質を十分に取り、それを有効活用するために、脂質と炭水化物でエネルギー量を満たすイメージで食べます。
特に脂質は炭水化物やタンパク質よりも少量で効率よくエネルギーになります。ホルモンや脳神経組織の材料になるため、良質な脂質を積極的に摂りましょう。
炭水化物は何からなるの？
炭水化物は糖質と食物繊維からなります。糖質は脂質と同様に、重要なエネルギー源ですが、取りすぎると肥満の原因になってしまいます。
足りないエネルギー量を補う程度に食べるようにしましょう。このように、栄養素の役割と特性を考えると、「高タンパク、低脂質」の食生活が最も理想的なのです。
脂質や糖質のエネルギー不足だと…
脂質、糖質をあまり取らないと、タンパク質をとってもエネルギー源として消費されてしまいます。
脂質や糖質の エネルギーが足りていれば…
脂質、糖質がエネルギー源となり、タンパク質は髪の毛や肌、筋肉の細胞の材料として使われます。
